Zamanın Lezzet Kattığı Bir Gurme Efsanesi: Hakiki Eski Kars Kaşarı

Peynir dünyasında bazı lezzetler vardır ki, değerini ve karakterini zamandan alır. Sofraların en saygıdeğer konuğu olan Hakiki Eski Kars Kaşarı da tam olarak böyledir. Peynir Yuvası olarak, Kars'ın binbir çeşit kır çiçeğiyle bezenmiş serin yaylalarından süzülen bu yıllanmış efsaneyi en doğal ve hakiki haliyle sizlerle buluşturuyoruz.

Özenle mayalanan peynir tekerleklerinin özel serin mahzenlerde aylar boyunca sabırla dinlendirilmesiyle elde edilen bu şaheser, bekleme süresince suyunu yavaş yavaş atar. Ortaya, kesilirken hafifçe dağılan o sert dokusu, koyu sarı rengi ve damakta hafif karabiberimsi, yoğun bir tat bırakan o muazzam aroma çıkar.

Neden Hakiki Eski Kars Kaşarımızı Tercih Etmelisiniz?

Devamını Göster